Les éclaireurs pâtissiers : Le paradis des gourmands à Lyon

Nous partageons une nouvelle adresse  que nous avons découverte récemment, les Éclaireurs pâtissiers, ils ont ouvert leurs portes au cœur du 1er Arrondissement à deux pas de la place des Terreaux à Lyon.

Romain et Guillaume Luyat
Sources : Lyon street food Festival/Les éclaireurs pâtissier

Cette pâtisserie est dirigée par deux frères issus du milieu

 de la restauration et de la pâtisserie, les deux frères avaient déjà ouvert  le Food Court  « La Commune ».  La Commune est un lieu de convivialité ou se rejoignent chaleur et découverte culinaire.

Leur objectif était d’ouvrir une pâtisserie avec un concept mono produit (production et commercialisation que d’un seul produit) tout en proposant à leurs clients ce produit avec plein de saveurs différentes.

Aujourd’hui ils proposent tous types d’éclaires, il y en a pour tous les goûts que se soit des éclairs sucrés mais aussi des éclairs salés. Pour leurs créations, ils utilisent des matières premières d’exception comme du Thé Matcha, citron caviar ainsi que des herbes pandanus.

Sources : Kiss Kiss Bank Bank/Les éclaireurs Pâtissiers  

Vous pourrez trouvez toutes ces saveurs :

– Praline de Lyon

– Matcha framboise

– Saumon aneth

– Chorizo

Et bien d’autres encore à découvrir…

Vous pourrez également les déguster sur place ou à emporter à cette adresse :

Les Eclaireurs Pâtissiers (Boutique Terreaux)
18 Rue Romarin, 69001  Lyon
07 69 05 63 43


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